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鸡肉替代猪肉，那鸡肉价格会涨吗？

作者：好食机　　时间：2019-10-22 12:13　　人气： ℃

鸡肉替代猪肉，那鸡肉价格会涨吗？好食机生鲜配送公司长期为企事业机关单位提供蔬菜、肉类、粮油等配送服务，自年初以来，市场生猪价格出现连续上涨，尤其到下半年，猪价、肉价同步上涨，导致了市场上的肉鸡价格也不断上涨，截止10月21日，全国肉食毛鸡价格11.81元/公斤；白条鸡价格19.72元/公斤，也就是毛鸡价格5.8元/斤，白条鸡价格9.86元/斤，将近10元一斤。同比去年同期上涨了26.6%。从目前的市场形势看，后市肉鸡价格还有上涨空间，好食机配送公司预计到春节前，保守预测毛鸡价格有望达到6.5元附近，白条鸡价格至少会达到每斤11元以上，也就是在目前的基础上至少上涨10%。
       第一点原因，消费旺季的拉动效应。今天已经是10月21日，很快就要进入冬季，肉鸡的消息也会逐渐进入旺季，尤其是后期元旦、春节的大消费，鸡肉也应是家家必备的食材，受整个消费旺季的影响，肉鸡的需求会有所上升，价格也会出一定幅度的上涨。
       第二点原因，猪肉价格居高不下，鸡肉的替代作用明显。今年是个特殊的年份，主要就是因为受非洲猪瘟的影响，导致生猪价格、猪肉价格大涨，目前全国猪肉批发价已经达到23.74元/斤，各地零售价均处于每斤25-30元一线，到元旦春节期间还得涨一些，而鸡肉相对于牛羊肉价格更便宜一些，所以就会有一些收入偏低的居民选择鸡肉消费，这样由于替代猪肉消费，又会增加一部分肉鸡的消费，认为肉鸡价还得涨。
       第三点原因，今年淘汰蛋鸡数量下降可能性较大，肉鸡需求会有所增长。说年份特殊，还有个原因，就是今年鸡蛋价格也跟着猪肉一路上涨，目前仍然在每斤5元线左右，生产一斤鸡蛋就有2元多的利润，就会导致养殖户舍不得淘汰老鸡，最近一个时期，蛋鸡超期产蛋的现象比较严重，预计在未来一段时间，这种情况还将延续，这就会导致市场淘汰鸡供应偏紧，价格上涨，进而推升肉价价格。
综合来看，在春节这段时间，从多方面原因看，肉鸡的价格还有一定上涨空间，上涨空间应在10-20%这一区间，也就是白条鸡价格达到11-12元区间概率较大。好食机蔬菜配送公司将时刻关注价格行情动态，及时更新调整，给客户一个满意的服务。