南宁好食机生鲜配送公司教你怎样才能把蔬菜清洗干净？
大部分人在清洗蔬菜的时候，很习惯先把蔬菜切出来然后进行清洗，他们认为这样能够更好的清洗干净，可是营养师普遍说这不是科学所提倡的。很多蔬菜经过刀切之后放到水中清洗时大部分的面积都直接被浸泡，导致蔬菜内的水溶性维生素例如维生素B族、维生素C和大部分矿物质和少部分能在水里溶掉的糖类也会因此而流失。并且蔬菜经过刀切后，可能增加因未能清洗蔬菜的表皮残留细菌更多的污染到切出来的蔬菜，给人体健康带来更大的威胁。因此不能把蔬菜切出来然后再进行清洗。今天南宁好食机生鲜配送公司告诉你以下五个正确的清洗方法：
1、使用水加盐进行泡洗：
生鲜蔬菜最好用清水来回冲洗至少3遍以上，之后按比例调好盐水把冲洗和的蔬菜放入盐水中进行60分钟左右的浸泡，最后再清洗一次即可。也有比较难洗的，比如说包心类的生鲜蔬菜，可以用清水冲洗一遍再刀切出来，然后使用清水泡个120分钟左右，最后使用清水再把生鲜蔬菜上残留农药冲洗干净。
2、使用碱清洗：
准备好一小勺碱粉、碳酸钠放入装好清水的水盆中，要用手拌匀然后把生鲜蔬菜放到水盆里，蔬菜一定要没过水，然后泡给几分钟左右，再用清水冲洗即可。还有就是小苏打也可以使用，只是浸泡的时间要稍长一些，一般15分钟以上。
3、放在开水里烫过：
南宁好食机生鲜配送公司一般在做尖椒、西兰花、青豆角、小香芹、荷兰豆等时，准备炒前尽量使用开水进行泡烫，大部分残留农药即可清除。
4、放在阳光底下进行照射消毒：
一般来说生鲜蔬菜放在阳光底下暴晒可以使部分残留农药被瓦解或者破坏。通过专业测定，生鲜蔬果在阳光下暴晒几分钟，可以有效的使有机氯、有机汞等有害物质的残留量去掉大部分。如果需要储存的生鲜蔬菜，可以放在室温下48小时，这些有害混合物将去掉5%左右。
5、最后一种方法，使用淘米水进行清洗：
科学讲我们用水来清洗大米后的水呈酸性，特别是有机磷等有害物质遇到酸性物质可以使其毒性瓦解掉。南宁好食机生鲜配送公司一般的做法是放在淘米水中炮个一刻钟来回，然后在用清水冲洗即可，可以有效大大地去除生鲜蔬果残留的有害物质，放心食用。
