一、秋葵的主要营养

    秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
 

二、秋葵的食疗功效

    利咽，通淋，下乳，调经。主咽喉肿痛，小便淋涩，产后乳汁稀少，月经不调。
 

三、秋葵的功效和作用

    1.黄秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃。
    2.黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素，能有效降低血清胆固醇，预防心血管病。
    3.可提高耐缺氧能力。
    4.黄秋葵的果胶，多糖有护肝功效，防治便秘。
    5.黄秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利通便、排毒、防癌。
 

四、秋葵的适宜人群及禁忌

    秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。一般人群均可食用。适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用，特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃。